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Une herbe de la famille du chou. C'est une plante robuste qui continue de croître d'année en année. Il atteint 50 cm de haut et 30 cm de large. Il est ligneux à la base. Les cicatrices foliaires sont facile... (traduction automatique)
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C'est aussi un lien vers la fiche complète (tout comme la ✖, en bas à droite, et le +, en dessous de la description) ;

Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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Brassicaceae > Matthiola > Matthiola incana - idu : 19992
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Matthiola incana (L.) R. Br.

    • Synonymes

      :

      Cheiranthes incanus L, Matthiola annua Sweet

    • Noms anglais et locaux

      :

      Stock, Tenweeks stock, Gillyflower, Brompton Stock ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Une herbe de la famille du chou. C'est une plante robuste qui continue de croître d'année en année. Il atteint 50 cm de haut et 30 cm de large. Il est ligneux à la base. Les cicatrices foliaires sont faciles à voir. Les feuilles sont remplies près des extrémités des branches. Les feuilles inférieures ont des tiges de feuilles, mais les feuilles supérieures n'en ont pas. Le limbe des feuilles est étroit et en forme d'épée. Il mesure 3-12 cm de long et entier. Il a des poils denses dessus. Les fleurs ont un doux parfum. Les sépales sont étroits et longs de 9 à 13 mm. Ils sont densément poilus à l'extérieur. Les pétales sont ovales et mesurent 2,5 cm de long. Ils sont roses, mauves ou blancs. Les fruits ont des lobes de 2-3 mm de long. Les gousses sont étroites et aplaties. Ils mesurent entre 4,5 et 13 cm de long. Les graines mesurent 3 mm de long{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A cabbage family herb. It is a robust plant which keeps growing from year to year. It grows 50 cm high and spreads 30 cm wide. It is woody at the base. The leaf scars are easy to see. The leaves are crowded near the ends of the branches. The lower leaves have leaf stalks but the upper leaves do not. The leaf blade is narrow and sword shaped. It is 3-12 cm long and entire. It has dense hairs over it. The flowers have a sweet scent. The sepals are narrow and 9-13 mm long. They are densely hairy outside. The petals are oval and 2.5 cm long. They are pink, mauve or white. The fruit have lobes 2-3 mm long. The pods are narrow and flattened. They are 4.5-13 cm long. The seeds are 3 mm long{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes sont cultivées à partir de graines. Les graines sont éparpillées à la surface du sol et ratissées légèrement pour les recouvrir légèrement de terre. Les plantes sont espacées de 15 à 20 cm{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants are grown from seed. The seed ars scattered on the soil surface and raked lightly to loosely cover with soil. Plants are spaced 15-20 cm apart{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : fleurs, feuilles, graines{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Flowers, Leaves, Seedspod{{{0(+x).

    Détails

    : Les fleurs très parfumées sont consommées comme légume ou utilisées dans les desserts sucrés. Les gousses sont également comestibles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The highly fragrant flowers are eaten as a vegetable or used in sweet desserts.The pods are also edible{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      C'est un aliment de famine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a famine food{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée chaude. Il fait mieux en plein soleil. Il peut pousser dans un sol moyen et bien drainé. Il convient aux zones de rusticité 8-11{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a warm temperate plant. It does best in full sun. It can grow in an average, well drained soil. It suits hardiness zones 8-11{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Afrique, Asie, Australie, Grande-Bretagne, Chine, Crète, Chypre, Egypte, Europe, France, Grèce, Inde, Irlande, Italie, Méditerranée, Myanmar, Île Norfolk, Afrique du Nord, Pakistan, Portugal, Slovénie, Espagne, Tasmanie, Turquie, Yougoslavie{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Africa, Asia, Australia, Britain, China, Crete, Cyprus, Egypt, Europe, France, Greece, India, Ireland, Italy, Mediterranean, Myanmar, Norfolk Island, North Africa, Pakistan, Portugal, Slovenia, Spain, Tasmania, Turkey, Yugoslavia{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 50 à 55 espèces de Matthiola{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 50-55 Matthiola species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 358 ; W. T. Aiton, Hortus kew. ed. 2, 4:119. 1812 "Mathiola" ; Blamey, M and Grey-Wilson, C., 2005, Wild flowers of the Mediterranean. A & C Black London. p 64 ; Burnie, G.(Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 188 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 878 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 58 ; Flora of Australia Volume 49, Oceanic Islands 1, Australian Government Publishing Service, Canberra. (1994) p 142 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 405 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 194 ; http://www.botanic-gardens-ljubljana.com/en/plants ; Morley, B. & Everard, B., 1970, Wild Flowers of the World. Ebury press. Plate 30 ; Paczkowska, G. & Chapman, A.R., 2000, The Western Australian Flora. A Descriptive Catalogue. Western Australian Herbarium. p 187 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Zeng, Y., et al, 2014, Evaluation of antioxidant activities of extracts from 19 Chinese edible flowers. SpringerPlus 2014, 3:315

    • Recherche de/pour :








Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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